Viele kennen das Fair-Trade-Siegel, und es gibt Menschen eine wichtige Orientierung. Wir gehen unseren eigenen Weg: Direct Trade. Wir kaufen unseren Kakao direkt bei Bauernkooperativen in Ecuador, Peru und der Dominikanischen Republik statt über Rohstoffbörsen. Wir kennen die gesamte Wertschöpfungskette, bis hin zum Preis, den die Bauern für ihre Bohnen erhalten. Außerdem reservieren wir jedes Jahr ein Budget für Projekte, die wir gemeinsam mit der Gemeinschaft vor Ort auswählen. Nicht nach einem festen Programm, das von außen kommt, sondern nach dem, was die Bauern selbst brauchen. Auch die erste Verarbeitung, von der Bohne zur Rohkakaomasse, findet im Ursprungsland statt. So bleibt dort mehr von der Wertschöpfung.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Schokoladenherstellern lassen wir die Kakaobohnen nicht zur Weiterverarbeitung nach Europa oder Asien transportieren, sondern arbeiten mit Spezialisten direkt in den Ursprungsländern zusammen. Denn die Verarbeitung von Rohkakao erfordert ein sehr spezielles und sensibles Verfahren: von der sorgfältigen Auswahl der Kakaobohnen über die kurze, temperaturüberwachte Fermentierung bis zu den besonderen Trocknungsbedingungen und der temperaturkontrollierten Produktion der Rohkakaomasse. Wir sind überzeugt, dass unsere Partner vor Ort mit ihrer langen Kakaotradition diesen sensiblen Prozess am besten beherrschen und den feinen, authentischen Kakaogeschmack bewahren.